Горох менший, ніж соя, вимогливий до кислотності грунтів, може вирощуватися на різних типах грунтів (крім дуже легких піщаних або солонцюватих). В порівнянні з соєю, горох менш вимогливий і до рівня мінерального харчування і зазвичай при його вирощуванні можна обмежитись лише внесенням фосфорних добрив.1 березень. 2018 р.
Чи можна замінити сою горохом?
Соєвий шрот і до певної міри кукурудза в комбікормах можуть бути замінені горохом, Зазначається у дослідженні групи європейських фахівців. Разом з тим застосування такого роду методу найчастіше повинно супроводжуватися збільшенням частки амінокислот в комбікормах, щоб не пошкодити конверсії корму.
Навіщо додають сою у продукти?
Для підвищення вмісту у хлібних виробах повноцінного за амінокислотним складом рослинного білка та ненасичених жирних кислот до них додають різні продукти переробки соєвих бобів.