Чи можна використовувати бульйон від грибів?
Грибний бульйон використовують як основу різноманітних супів. До нього додають картоплю, цибулю, моркву, капусту та інші овочі. Заправляють сметаною, вершками, плавленим сиром, посипають зеленню та сухариками. На бульйоні готують картоплю з м'ясом, соуси, підливи, каші, рагу.
Скільки варити гриби у бульйоні?
для маринування – 30-40 хвилин; для супу – 30-40 хвилин.