Експерти ВООЗ запропонували стандарт, який зараз прийнято у більшості країн світу: 10 г чистого спирту. Така кількість спирту міститься у 150 мл сухого вина, або 50 мл міцного алкоголю (горілки, коньяку тощо).
Експерти ВООЗ рекомендують випивати чоловікам не більше 40 грамів чистого спирту день, Що дорівнює приблизно двом пляшкам пива, 100 мілілітрам горілки, або трьом келихів сухого вина. А жінкам можна вживати на день 30 грамів чистого спирту – це 1,5 пляшки пива, або 80 грамів горілки, або два келихи сухого вина.
Вино в порівнянні з іншими напоями вважається менш концентрованим та міцним. Зміст алкоголю у ньому варіюється від 4,5% до 20%. Однак деякі напої можуть бути набагато міцнішими. До таких вин відносять, наприклад, херес чи портвейн.
На кожне дозування спирту етилового заводиться окремий лист – спирт етиловий 70% – 100 мл/ 88,5 гр; спирт етиловий 95% – 100 мл/ 81,2 гр.